İnsan 2.0

Bugün gerçekten samimi olarak sizlere bazı şeyleri tüm bilimselliği ile açıklamak istiyorum. Ben ülkemizin önde gelen bir araştırma ve endüstriyel üretim merkezi yani Sankara Beyin ve Biyoteknoloji Araştırma Merkezi’nin Genel Direktörü’yüm. Son 15 yıldır bitkilerden elde edilen ve insan sağlığına oldukça faydalı olan ve bitkilerde çok az miktarda bulunan özel bileşenlerin insan sağlığına faydalarını deneysel olarak araştırıyorum. Hani bize derler ya şu bitki şu hastalığa iyi geliyor vs. diye. İşte tam da o bitkinin o hastalığa gerçekten iyi gelip gelmediğini ve eğer geliyorsa da bunun moleküler mekanizmalarını çok detaylı bir şekilde araştırıyoruz. 10 tane araştırma laboratuvarımız var ve bunun haricinde de o bitkilerden çok değerli bileşenleri saflaştıracak ve sonrasında da farklı gıdalar geliştirebilecek bir endüstriyel üretim kompleksine de sahibiz. Yani merkezde sanayi ve bilim iç içe. Ülkemizde böyle bir model yok. Biz ilkiz. Her gün 30 kişilik ekibimizle hem araştırmalar

Bir önceki yazım ( https://cankayacilar.blogspot.com/2020/04/koronavirusten-kurtulmann-tek-bir-yolu.html ) çok beğenildi ve birçok yerde paylaşıldı. Gerçekten elimden geldiğince sizlere deneyimlerimi ve bilimsel gelişmeleri aktarmak istiyorum. Ülkemizin bu COVID salgınında yapması gereken birçok şey var. Öncelikle herkesin polifenol denilen ve bitkilerin her yerinde bulunan insan sağlığına faydalı nadir bileşenlerin değerini çok iyi bir şekilde kavraması gerekiyor. Çünkü polifenoller bizleri viral enfeksiyonlardan koruyan şeylerin başında geliyor. Ne kadar polifenol zengini beslenirsek, kendimizi virüslere karşı o kadar güçlü bir şekilde koruyoruz. Bunun bilimsel kanıtları her yerde mevcut. Yapılan moleküler eşleşme çalışmalarında özellikle kuarsetin, kurkumin, epigallokateşin gallat, kaempferol, genistein, oleuropein, hesperidin, antosiyaninler, resveratrol, apigenin, fisetin gibi daha birçok bileşenin güçlü antiviral etkiler sergilediğini göstermişler. Biliyorum bu moleküller size

2 günlük evde kalma sürecinde okuduğum 300 makale özeti ve indirip okuduğum 30’u aşkın makaleden sonra “polifenoller” hakkında bir şeyler yazmaya bugün karar verdim. Polifenoller bitkilerin kök, gövde, yaprak, dal ve meyvelerinde bulunan yani bitkilerin her yerinde bulunabilecek nitelikte az miktarda sentezlenen oldukça özel ve doğal bileşenler. Bitkiler bu bileşenleri kendilerini sıcaklık, ışık, kuralık, patojenler ya da böcek saldırılarından korumak için sentezliyorlar. Tuzluluk, rüzgar, kuralık gibi çevresel etmenleri de bunlara ekleyebiliriz. Tıpkı bizler gibi onların da savunma sistemleri var. Ve polifenol denilen bileşenler bitkilerin savunma sisteminin birer parçası. Bu bileşenler sentezlendikleri zaman bitkinin hücrelerini dış faktörlere karşı koruyorlar. Yani koruyucu bileşenler bunlar. Biz bitkinin kök, gövde, yaprak ya da meyvesini tükettiğimiz zaman bu bileşenleri de birlikte tüketmiş oluyoruz. Ve bu bileşenler bizde de hücrelerimizi koruyucu görevler üstleniyorlar. Bizde

Gün geçtikçe artan vaka sayılarını ve ölümleri her daim canlı olarak takip ediyoruz. Yaşamlarımız bu konuyu takiple geçiyor. Evde yaşamaya alışmakla birlikte bu virüs salgınının ne zaman biteceğini de merak eder olduk. Bilim insanları bu tablonun uzun sürebileceğini, dalgalar halinde tekrardan bu virüsün tüm topluma yayılabileceğini, ara ara yapılacak karantina uygulamalarıyla bu virüsün sağlık sistemine olan etkisinin azaltılabileceği ön görülüyor. Yani koronavirüs öyle yaşamımızdan kolay kolay çıkacak gibi durmuyor. İspanyol gribinin 3 dalga halinde ve 3 yıl boyunca sürdüğü göz önünde bulundurulursa koronavirüs için de benzer senaryo geçerli olabilir. Dünya nüfusunun 3’te 2’sinin bu virüsle enfekte olacağı ve henüz daha enfekte olanların sayısının 1,5 milyonlarda olduğu düşünülürse, bu rakamın daha 3500 katının enfekte olması beklenmektedir. Bu süre virüsten ortalama ne zaman kurtulabileceğimizi de gösteriyor. Sanıyorum ki seneler boyunca sürecek bir süreç bu. Benzer şekilde vi

Dünya olarak çok sancılı bir süreçten geçiyoruz. Ülke olarak da viral tablomuz giderek ağırlaşıyor. Alınan önlemler arttırılıyor. Yaşamlarımız kısıntıya uğruyor. Bu süreçte herkes birbirinden kendisini kurtarmasını bekliyor. Bilim insanlarından aşının bulunmasını bekliyoruz. Koronayı iyileştirecek ilaçların geliştirilmesini ve üretilmesini bekliyoruz. Sürekli bekliyoruz. Ama kendimizin yapacağı bir sürü şey var. Öncelikle virüsün bize daha az etki etmesi için mutlaka ama mutlaka bağışıklık sistemimizi güçlendirmemiz gerekiyor.   Peki ya bunu nasıl yapacağız? Bağışıklık sistemimizi güçlendirmemiz için gerekli olan şeyleri işte okuyan, araştıran gençlerimiz bulacak. Pubmed’e bakacak, Sciencedirect’e girecek. Hangi bileşenler, hangi dozda alınırsa bağışıklığı ne kadar güçlendiriyor hepsini bulacaklar! Buna inanıyorum. Bu muazzam bir çalışma. Mesela ben her gün koronavirüs ile ilgili yayınlanan yayınlara bakıyorum. İlgi alanlarımı tarıyorum. Karşıma hep antiviral özellik gösteren aja

Hepimiz zor günlerden geçiyoruz. Bu salgının daha ne kadar süreceği de belli değil. Ve bu şartlarda bizim yapmamız gereken en ama en önemli şey, moralimizi yüksek tutup, “bağışıklığımızı güçlendirmek”. Virüsün bizi yenmesine izin vermemek. Güçlü olursak bunu başarabiliriz. Moralimizi yüksek tutmak ile beslenmemiz arasında sıkı bir ilişki var. Yani ne kadar kaliteli beslenirsek, sağlığımıza ne kadar önem verirsek, moralimizi de o kadar yukarıda tutabilmek mümkün. Sağlıklı beslenmenin yanı sıra mutlaka evlerde egzersizi de eksik etmemek gerekiyor. Bunun için bu konuda uzmanlaşmış kişilerden yardım almak en mantıklısı. Gelelim konumuza.. Şimdi sizlere çok farklı bir üründen söz edeceğim. Sankara Araştırma Merkezi’nde geliştirdiğimiz yenilikçi bir üründen söz etmek istiyorum. Sankara Beyin ve Biyoteknoloji Araştırma Merkezi ülkemizde özsermaye ile kurulmuş tematik özellikteki tek Ar-Ge ve endüstriyel üretim merkezidir. Merkezin ana hedeflerinin başında ülkemizdeki sürdürülebilir bitk

Tahminlere göre Türkiye nüfusunun 3’te 2’sinin koronavirüs enfeksiyonuna yakalanması bilim otoriteleri tarafından öngörülüyor. Bu süreçten kolay kolay kurtulamayacağımız kesin. Fakat yapabileceğimiz çok fazla şey var. Öncelikle “antiviral” yani virüse karşı etkili bazı doğal bileşenleri bugünlerde biraz yüksek miktarda tüketmemizde fayda var. Bu bileşenlerin başında da “antosiyaninler” geliyor. Antosiyaninler mor sebze ve meyvelerde bulunan ve mor sebze ve meyvelere rengini veren ana temel bileşen. Bu bileşenlerin bitkilerden alınarak saflaştırılmış formlarıyla yapılan bilimsel araştırmalarda antosiyaninlerin özellikle virüsün hücrelere yapışmasını engellediği ve de eğer bulaşmışsa da virüsün hücre içerisinde çoğalmasını durdurduğuna dair ciddi bilimsel yayınlar var (1, 2, 3, 4, 5, 6). Peki ya biz ne yapacağız? Öncelikle yaşamınızda mor sebze ve meyvelere yer açacaksınız. Her şeyin morunu tercih edeceksiniz ama bunlarla sınırlı kalmamanız gerekiyor. Bizler Sankara Araştırma Mer